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石狮肉品加工厂:日产1800头生猪加工品 供好百姓“放心肉”

来源:石狮日报 2026-05-14 11:47 /

  作为石狮市打造肉食“菜篮子”民生项目的石狮肉品加工厂自正式投产以来,项目运行平稳高效,截至目前,累计完成生猪屠宰量25万头,日均屠宰1800头,让老百姓吃上了“放心肉”。这是记者昨日从市有关部门获悉的。

  据悉,石狮市肉品加工厂系石狮产投集团下属子公司负责建设的项目,位于蚶江镇溪前溪东区,用地面积55626平方米,分两期建设,一期项目为生猪屠宰,总建筑面积23560平方米,总投资1.7亿元,主要规划建设生猪待宰栏、生猪屠宰车间、冷库、急宰车间、无害化车间、污水处理配套设施等,年计划生猪屠宰量为60万头。项目于2025年底正式完工,并做到“完工即投产,投产即满产”,自正式投产以来,运行平稳高效,截至目前,累计完成屠宰量25万头,日均屠宰1800头。同时,该项目构建“三室联动”专业检测体系,形成从疫病防控到品质管控的全链条技术支撑;严格执行“批批检、全覆盖”检验制度,每日对屠宰生猪开展瘦肉精检测,累计完成检测200余批次,合格率达100%;生产过程中严格把关产品质量问题,对于出现问题的产品坚决不予盖章出票,白条发货需持有肉品检验票方可出厂;通过“官方兽医派驻+企业自检+动态抽检”三重监管模式,实现问题肉品“零流出”,从源头上杜绝不合格猪肉流入市场,切实守护群众饮食安全,成为泉州地区肉品加工领域的标杆项目。

  (记者 许小雄 颜华杰)

原标题:石狮肉品加工厂自投产以来运行平稳高效
责任编辑:凌芹莉
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