医解百科︱过年怎么吃更健康？
【开栏语】
随着社会的发展进步，人们的生活水平日渐提高，健康已成为人们越来越关注的话题。
健康问题涉及饮食、预防、保健、心理、常见疾病等方方面面。为了帮助大家更好地了解和掌握健康知识，提高自我保健康养的意识与能力，即日起，闽南网将定期推出《医解百科》医疗科普栏目，诚邀泉州医界专家，将专业科学的医疗健康知识，以“文字+图片+视频”的形式，通过形象生动、通俗易懂的方式，分享权威、准确、可靠的健康科普知识。
祝大家身体健康，生活幸福！
本期科普主题：过年怎么吃更健康？
本期科普嘉宾：泉州市第一医院消化内科副主任医师陈培忠
闽南网2月13日讯（闽南网记者 尤燕姿 洪泓塬 文/视频）马上要过年了，走亲访友、聚会聚餐少不了，看着满桌丰盛的年夜饭，很多人都会在心里安慰自己：辛苦了一年，多吃点好好犒劳一下自己。
可每年春节，因饮食不当吃坏身体的情况并不少，最常见的就是胃肠疾病、胰腺炎、消化道出血等急症。
接下来，就让消化科医生为大家支招，教你如何健康饮食、安心过大年。
1、年夜饭一不小心吃多了，感觉食物堆到喉咙了，该咋办？
答：两款解腻消食茶饮，在家轻松自制。山楂陈皮茶，取干山楂片5片、陈皮一小块、蜂蜜适量，沸水冲泡，焖5分钟，山楂消食化积，陈皮理气健脾；薄荷柠檬水，新鲜薄荷叶几片、柠檬片2片、温水，简单冲泡即可，清新口气，缓解饱胀感。
2、肘子、扣肉、炸年糕……这个年吃得真油腻啊，该怎么缓缓呢？
答：吃完正餐后一个小时，餐后水果可以选择香蕉、菠萝、苹果；下一餐清淡搭配：小米粥+凉拌黄瓜、燕麦粥+蒸南瓜；家中神奇食材——生姜：两片姜+红枣煮水，促进胃液分泌，加速脂肪分解。
3、过年家里有好多坚果、瓜子、饮料、薯片，吃着吃着就饱了，零食能当饭吃吗？
答：零食肯定不能当主食，坚果每天一小掌心的量，大约15-20克；不能把饮料当水喝，爱喝甜饮的可以自制无糖花果茶或者大麦茶；薯片辣条等垃圾食品就更要少吃了。
4、饮酒不伤身有啥技巧吗？
答：干杯前记住这三点：不空腹饮酒，先吃些主食或喝杯酸奶；喝酒时一边喝点温开水，促进酒精代谢；选择低度酒，如红酒、黄酒为宜，尽量少饮高度白酒；如果喝完酒感觉不舒服，可以喝杯蜂蜜水+维生素B，严重时要及时就医。
最后，切记不要暴饮暴食，保证充足睡眠和适量运动，比什么药都管用。
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