西班牙人扬·马尔托雷尔的福州生活：用咖啡打开一扇窗

杨洋在为客人制作咖啡。

　　春日的福州，繁花映着碧水，整个城市温柔又鲜活。

　　从鼓楼区车水马龙的主干道转入保定巷，阳光从树叶间洒下来。巷子里头，一家名叫“Au Cafe”的咖啡馆里飘出馥郁的咖啡香。吧台后，一位高个子的外国人正在熟练地磨豆、压粉、萃取咖啡。

　　这位来自西班牙的小伙扬·马尔托雷尔有个好听的中国名字——杨洋。一年多前，他和妻子周雪来到福州生活，如今在经营这家咖啡馆。在这儿，不仅能品尝到地道的西班牙咖啡，更重要的是，经常举办的英语角、西班牙语角、读书会，让这间面积不大的咖啡馆逐渐成为一个学习语言与交流文化的空间。

三代人的中国缘

　　在杨洋看来，他来到中国、来到福州，并不是一次偶然的选择，而是一段跨越三代人的缘分。

　　杨洋的祖父是一名医生，祖母是一名护士。因为职业的关系，他们经常受邀参加世界各地的医学会议。在20世纪六七十年代，西班牙人出远门并不容易，他们却因此有机会走遍世界，也曾来到中国。

　　在杨洋的童年记忆里，祖父母的家就像一座小小的世界博物馆。墙上挂着世界各地的照片：古巴的街道、日本的城市、中国的寺庙……不同的建筑、不同的人群，让他第一次意识到世界的广阔。“小时候我常常看这些照片，觉得中国这片土地既遥远又神秘。”杨洋说。

　　如果说祖父母的旅行在他心里种下了一颗种子，那么父母的经历，则让这颗种子慢慢发芽。

　　20世纪80年代，中文在欧洲并没有很多人学习。那时候，西班牙政府开设了第一期中文课程，杨洋的父母恰好都报名参加了，也正是在那间教室里，他们相识相恋。

　　后来，杨洋的母亲在中亚研究领域获得博士学位，长期研究丝绸之路的历史。为了学术研究，她多次前往中国，从西安到新疆，从西藏到中亚地区，一路追寻古代商旅往来的历史足迹。

　　从小听丝绸之路故事长大的杨洋，对东方文化产生了浓厚兴趣。再后来，他遇到了自己的人生伴侣，一位来自中国的姑娘。“冥冥之中，我感觉命运一直将我引向中国。”杨洋说。

　　为什么是福州？

　　杨洋经营的咖啡馆从店内的布置开始就洋溢着浓浓的西班牙风情。店门口几块手绘瓷砖在阳光下格外醒目，推门进去，墙上挂着色彩鲜明的画作：一侧是毕加索、达利等西班牙艺术家的作品，另一侧则是一片蓝色海岸——象征着巴塞罗那的海滩和地中海。

　　店里的咖啡豆采用独家配比，在合作的工厂手工烘焙。“风味是西班牙人喝咖啡所追求的均衡感，不偏苦也不偏酸。”杨洋介绍道，小吃有西班牙黑标火腿、每日手工制作的法棍面包，“都是地道的美食”。

　　每天带着“店宠”小狗开心遛弯，来到咖啡店为客人制作咖啡，与不同国家不同背景的人们聊天，杨洋觉得这种生活让他舒心又惬意。

　　这也是当初杨洋选择福州的原因之一：“这座城市的节奏刚刚好。”

　　成年后，杨洋一直从事语言教学。在西班牙巴塞罗那生活多年后，他和妻子作出一个决定——到中国生活。他们曾经花了两个月时间在中国旅行，到过许多城市。那次旅程让他们更加坚定要到中国去生活。

　　问题只剩一个：去哪座城市？当时，杨洋在北京、深圳等城市都有工作机会，但他和妻子最终选择了一座并不那么“热门”的城市——福州。

　　“很多人都会去一线城市，但在我看来，在这些大城市容易进入外国人扎堆的圈子。”杨洋说，一次面试机会让他们来到福州，城市不喧闹，有很多公园、步道和绿地；生活便利，却保持着相对从容的节奏，“在这里才能真正融入本地人的生活”。

　　更重要的是，福建深厚的历史文化底蕴吸引了他。

　　因为母亲长期研究丝绸之路历史，杨洋对相关的内容一直很感兴趣。来到福建后，他开始阅读更多中国历史书籍，尤其是与海上丝绸之路有关的内容。

　　在福州定居不久，他便专程去泉州旅行。这座古老的港口城市给他留下深刻印象。宋元时期的海外贸易、不同宗教和文化在这里交汇融合，让他感到十分震撼。“厚重的历史和多元的文化，这才是我心目中的国际城市。”杨洋说。

搭建文化桥梁

　　夜幕降临，咖啡馆的灯光渐渐亮起，店内又热闹起来。几张桌子拼在一起，来自不同国家的人们围坐聊天。这个小小的空间“变身”成为文化交流的角落。

　　邱乐权是西班牙语角的常客。“在小红书上搜索西班牙语跳出了这间咖啡馆，我抱着好奇心第一次来到这里。”邱乐权回忆道，那天晚上的主题是“如何学习外语”，参与者有正在学习西班牙语的中国年轻人，有能说一口流利西班牙语的美国人，还有西班牙人。起初大家还认真讨论学习方法，但聊着聊着，话题渐渐转向了“外国人在中国生活的体验”，不同文化背景的人各自讲述自己的观察和感受，笑声时不时响起。邱乐权觉得，这样的交流比课堂更有意思，“语言在这里不只是学习的对象，更是一座连接不同文化的桥梁”。

　　这正是杨洋举办这些活动的初衷。

　　几乎每个周三和周五的晚上，咖啡馆都会举办英语角和西班牙语角，通常持续一个半小时。很多对语言学习、西班牙文化感兴趣的人都会来这里聊天，不限国别、不限年龄。

　　杨洋会为每次活动设置一个有趣的主题。有一次，他举办了一场“西班牙文化之夜”。大家一边学习简单的西班牙语表达，一边了解西班牙的饮食和酒文化。去年跨年夜，杨洋还把西班牙的传统习俗带到了福州。在西班牙，人们会在新年钟声敲响的十二下里吃下十二颗葡萄，象征新一年会获得好运。那天晚上，大家一起倒计时、一起吃葡萄，度过了一个美好而难忘的夜晚。

　　杨洋说，很多人来这里，不只是为了简单地喝一杯咖啡，更是为了交流和分享。他希望这家咖啡馆像一扇窗，通过这扇窗，福州人可以了解西班牙以及更广阔的世界；而来自世界各地的人，也能在这里更好地了解中国。（福建日报记者 汪洁 文/图）